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重阳节,最该吃的不是大鱼大肉,而是不起眼 [复制链接]

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每年农历九月初九,是传统节日——重阳节,也叫老年节。“九”跟“久”同音,有长久长寿、福寿绵长的含义,寄托着人们对老人健康长寿的祝福。在这一天,很多地方除了登高祈福,还有摆敬老宴祈寿的风俗。每年的重阳节前,我都会回家给父母做一碗长寿面,顺便陪陪他们。在中国人的习俗里,有出门吃饺子,下车回家吃面条的习惯。又细又长的挂面,有长寿的象征,因此重阳节吃面,成了最应景的选择。

作为子女,都希望父母身体健康,长命百岁,平时尽量多陪陪父母,实在太忙,也最好在重要的节假日回家看看父母,给他们做做饭,不会做大餐也没关系,即使是一碗不起眼的面条,也是一份心意。今天就给大家分享一下寓意健康长寿的长寿面做法,需要准备的食材有:细长挂面一小把,猪油一小勺,生抽1勺,蚝油1勺,香葱适量,鹌鹑蛋2个,食用油适量。

第一步:香葱叶子部分清洗干净,切成小段放一边备用。

第二步:盛面的碗里放入葱花、生抽、蚝油和猪油,猪油只要放一点点就够了,太多了吃起来会比较油腻。

第三步:大火烧热油锅,放入适量的食用油,放入鹌鹑蛋煎熟盛出来。没有鹌鹑蛋可以换成鸡蛋,鹌鹑蛋个头小营养高,胆固醇也比较低,很适合老年人吃。

第四步:锅里加入适量的水大火烧开,放入挂面煮软,加一次凉水再次煮开,这样煮出来的面条更劲道。

第五步:盛面的碗里加半碗煮面的汤,蚝油和生抽搅拌均匀,口味重的可以加点盐。

第六步:煮好的面条捞到碗里,放入煎好的鹌鹑蛋,撒上一些葱花,一碗简单好吃的长寿面就做好了。这碗不起眼的长寿面,简单好做,好吃又容易消化,比油腻的大鱼大肉更适合老人。

重阳节,最该吃的不是大鱼大肉,而是不起眼的它,好吃好做寓意好。别忘了给父母煮这碗长寿面,祈愿平安健康,福寿绵长。

今天分享的这篇长寿面的做法,您喜欢吗?重阳节,您准备给父母做什么好吃的呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,

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