《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故曰重阳，也叫重九。
重阳节早在战国时期就已经形成，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。年，国家把重阳节正式定名为“老人节”，每年农历九月初九重阳节定为全国的“敬老日”。
重阳至，新酒初熟，是否望乡有归意？菊暖时节，可会把酒畅人生？
重阳节本是一个山野狂欢的时刻，一年辛苦劳作，大地给予丰厚回报。或应好友三五成群登高望远，或应故人把酒叙旧恣意一番，亦或是携酒提壶归家去。但在茅台镇，从古至今，就是别样的一番风景，因为这里有酿酒的传统。
重阳下沙
酱香酒制作中的第一次投料称为下沙，“沙”指的是红缨子糯高粱，它颗粒小、饱满，呈酱红色，看起来像沙子一样，标志着新的一个酿酒周期的开始。
重阳下沙是茅台镇延续了多年的习俗；一个月后，进行第二次投料，称为“糙沙”，全年投料即宣告完成。
第一次投料，正是河谷高粱成熟时；而一个月后的第二次投料，刚好是山冈上的高粱成熟。
赤水河水质好
每年的端午节至重阳节，是茅台河谷的雨季，水土流失大，河水浑浊，呈赤红色，浑浊的河水是不能拿来酿酒的。而重阳节至第二年端午节之间，雨水也变少了，河水由“赤”变“清”，水质变好，温度适宜，是一年中水质最好的时候。
为茅台镇酱酒酿造提供最好的水质使用，不仅是高粱成熟的时节，也是顺应当地气候的特点。
适宜温度
夏季，茅台河谷一带的气温高达35至40度，收堆、下窖升温过猛，生酸幅度过大，不利于酿酒；而到了农历九月即重阳佳节时期，茅台河谷的气温降至25度左右，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物。
有酒情更长
重阳喝酒，从来不是为了酒而喝酒，它所处的是寄情于酒的季节。现代的酒相比古代来讲，口感要醇厚很多，种类要丰富很多，也不再需要温酒了。
除了节日饮酒，秋天本是萧瑟的季节，在闲暇之时，不妨斟杯玖不醉仁系列酱酒，暖一暖萧瑟的心。
