曾经有人问毕加索，“什么是艺术？”毕加索反问说，“什么不是艺术？”这么一句简单的话，却是放之四海皆为准。以酒店行业为例，高维至酒店品牌理念，具象至酒店建筑外观，微观至空间陈列摆设，艺术价值已经逐渐成为酒店在行业表达自我的新话语体系。#艺术之宿#内容特辑第三期，与空间秘探一起，循迹近现代以来酒店艺术话语体系的新旧更替——无关乎技法、流派、艺术史，只需带上爱美与好奇心的天性轻装上阵。
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民国时期的“新艺术”冲击
#艺术代表：和平饭店#
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和平饭店
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20世纪初期，随着西方新思潮及新艺术美学的涌入，刚刚走过奢华大饭店时期的全球酒店业，迈入了商业酒店时期，古典主义的繁文缛节被摈弃，内敛精巧的ArtDeco艺术风格成为新风貌，那一场酒店盛世，又影响了远在东方的中国。彼时中国，出现了一批纯西式的酒店，在建筑风格与服务方式上，极尽趋于西方，酒店内的电梯、电话等现代设备，舞厅、餐厅等也绝不缺席。
上海和平饭店建于年，原名华懋饭店，是非常典型的ARTDECO风格建筑，由芝加哥学派哥特式设计风格的建筑师PalmerTurner设计，楼高77米，共十二层。
华懋饭店是由当时富甲一方的英籍犹太人爱利斯·维克多·沙逊建造的，维克多爵士在年于香港成立了华懋酒店有限公司后，他决定在上海沙逊大厦也创建一个现代化酒店，象征着这座他即将驻足的城市的未来。
年开业的和平饭店，当属其中典范。酒店的第一位拥有者VictorSassoon将所有关于那场新艺术的元素一一加诸这座曾经的“远东第一楼”，镶着核桃木板的电梯、琥珀镶玻璃天花板，铺着马赛克地板、铁艺花纹、价值半座饭店的拉力克玻璃……都在无声诉说十里洋场往事。而若翻出天津利顺德酒店的老照片，一定会惊异于它的门面，与如今的纽约瑞吉、半岛的相似——彼时中国的酒店，有着与西方世界几乎一脉相承的艺术风格。
杭州新新饭店
