最好的白癜风医院在哪里 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html清玄烨行书九日对菊诗轴，现藏故宫博物院
重阳节起源很早，“重阳”一词在
屈原的《远游》中就已经出现：
“集重阳入帝宫兮，造旬始而馆清都。”
三国魏文帝曹丕《九日与钟繇书》
描写重阳节的饮宴：
“岁往月来，忽复九月九日。
九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，
以为宜于长久，故以享宴高会。”
可见重阳节聚会饮宴具有长久的传统。
宋朱绍宗菊丛飞蝶图页，现藏故宫博物院
重阳晚艳，雅俗共赏
菊花很早就与重阳节关系密切，
自陶渊明之后，菊花就被赋予了
文人对于品格的赞颂意味。
陶渊明在诗中写道：
“世短意常多，斯人乐久生。
日月依辰至，举俗爱其名。”
这是说人们盼望长寿而喜爱重九这一名称。
徐悲鸿东篱采菊图轴，现藏故宫博物院
汉魏之后，
这个节日还寄托了游子思乡之情，
隋代江总《于长安归还扬州九月九日行薇山亭赋韵诗》：
“心逐南云逝，形随北雁来。
故乡篱下菊，今日几花开。”
菊花的诗歌意蕴随着历史演变逐渐变得丰富。
明成化款斗彩菊花纹杯，现藏故宫博物院
大概从汉魏这个时期开始，
重阳节已经成为一个重要的节日，
到了唐代，过重阳节的习俗普及开来。
唐代著名的诗人
都留下了关于重阳佳节的诗作，
李白《九日》：
“今日云景好，水绿秋山明。
携壶酌流霞，搴菊泛寒荣。”
杜甫《九日》组诗也有一句
“重阳独酌杯中酒，抱病起登江上台。”
清仿哥釉盆玉石菊花盆景，现藏故宫博物院
孟浩然的重阳诗则表现出一派怡然豁达：
“开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。”
其他诗作诸如“共承休沐暇，同醉菊花杯”
“何当载酒来，共醉重阳节”都描述了
当时登高、赏菊、饮酒等惬意的节日气氛。
清秦炳文桐阴赏菊图扇页，现藏故宫博物院
到了宋代，重阳节的气氛更加热烈，
《武林旧事》记载，重阳节宫中
要赏菊灯、饮新酒、
赏新橙、簪菊花、吃菊糕，
热闹不亚于上元与中秋。
菊糕不但有糖、肉、秫面，
还点缀着水果，插着小旗帜。
清嘉庆端石灵芝池长方砚，现藏故宫博物院
宋代之后，重阳吃糕的习俗
逐渐没落，而赏菊则更加流行。
《东京梦华录》就提到
宋代培育的多种菊花，各有雅称。
明清时期园艺业的发展，
培植菊花的技术也随之进步。
清人菊谱册，现藏故宫博物院
张岱在《陶庵梦忆》中
回忆了明代晚期江南地区
缙绅家庭重阳节赏菊的盛况，
“不敢以菊言，真菊海也。”
赏菊之日，家中的家具、器皿、帐幔、
衣饰、饮食等物“无不菊者”，
都以菊花纹样做装饰，
重阳赏菊的风气大为风行。
清湘妃竹黑漆描金菊蝶纹靠背椅，现藏故宫博物院
清点翠菊花纹头花，现藏故宫博物院
清光绪湖色纱绣菊花纹领约，现藏故宫博物院
香橙螃蟹月，新酒菊花天
清代小说中也多次描写重阳过节的场景，
还多次提到了重阳食蟹的风俗。
食蟹的记载在《世说新语》中就有了，
而更广泛的食蟹是从唐代开始的。
清乾隆粉彩雕塑蟹果盘，现藏故宫博物院
蟹与菊花一样，是正应重阳节时令的，
早期螃蟹很难保鲜，
唐诗中提到的螃蟹大多是腌制过的糟蟹，
正如李白《月下独酌》
“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”指的就是糟蟹。
清天然木蟹式印泥盒，现藏故宫博物院
宋人发现橙子可以掩盖螃蟹的腥气，
提升口感，
蟹与橙就经常出现在诗句中。
比如“重阳佳辰可虚辱，橙香蟹肥家酿熟”
《山家清供》有一道名菜“蟹酿橙”，
就是这个思路下的名品。
蟹酿橙
它的做法是把橙子截顶去瓤，留少许橙汁，
再填入蟹膏与蟹肉，合上顶盖放入炊具，
用加了酒醋的水蒸熟，再搭配醋盐食用。
明代之后推崇食用鲜蟹，李渔认为
不需要复杂的烹饪方式，
蒸而熟之、蘸醋蒜以佐酒是最好的食用办法。
齐白石墨蟹轴，现藏故宫博物院
《酌中志》还提到明代宫中过重阳，
除了饮菊花酒和吃花糕之外，
还吃迎霜麻辣兔和糟瓜茄。
这个麻辣兔并不是今天的辣椒做成的兔肉，
辣椒在当时还是作观赏用途的，
清中期的麻辣兔丝
是用*酒、葱、姜、花椒末和鸡汤做成，
当时明代宫中所做的麻辣兔
应也是用花椒调味。
清虚谷瓶菊图轴，现藏故宫博物院
古人重视重阳，称其为：“四时佳节是重阳”。
这个日子一般是丰收的季节，
秋风渐起，菊香蟹肥，
古人也趁此机会饮宴游玩，赏菊食鲜。
重阳节的习俗古今的变化并不大，
我们今天过重阳的习惯
大多具有上千年的历史，
依然沿袭了古人大多数过重阳的传统。
在你的家乡，
还有哪些与众不同的过节习俗呢？
图片来自故宫博物院
