钱江晚报小时新闻记者陈蕾
仪式感让平淡的日子有了闪亮的记忆点,让每个节日留下回忆。
对杭州人吴玉兴来说,他的仪式感就是做爱心早餐,然后免费送给需要的人。
今天(10月14日)是重阳节,他决定做一个“重阳糕+长寿面”组合,送给附近社区的老人。
介绍一下,吴玉兴是杭州一家面馆的老板,面馆名叫藏龙。
吴玉兴总是晚上9点睡,凌晨2点起。凡事亲力亲为,南方小老板的典型操作。
从昨晚到今晨,小时新闻记者全程亲历了他的生活和工作
】“用木糖醇代替白砂糖,这样有糖尿病的老人也能吃了”
凌晨3点半,吴玉兴带着自己做好的面条,来到位于城北半山路97号的藏龙面馆。
这家面馆就在杭钢南苑小区的旁边。
斤糯米是前一天下午2点就泡好了,吴玉兴把糯米放进电饭煲,一锅锅开蒸,这是制作杭州传统重阳糕的重要食材。他开始在后厨收拾整理,为一天的忙碌做好准备。
凌晨4点,天没亮,吴玉兴走去了附近的菜场。50斤小白菜、10斤小番茄、包心菜、韭芽、洋葱、香葱还有5斤猪油……他不开车也不骑电动车,就两只手拎着一堆塑料袋从菜场走回店里。
今天的采买数量有点多,一趟不够,走了两趟才拿完。
他开始做重阳糕了。
“杭州传统的重阳糕,是要糯米拌上猪油和白糖的,表面再撒上各种果干、果条、果丝……我这个重阳糕呢,我准备了栗子、梅干、猕猴桃干、胡萝卜丁、白芝麻等等,又要红红绿绿,看着喜气,又要吃起来甜甜蜜蜜,健健康康。”
做着做着想起来如今的老年人有不少需要控糖,他又跑了一趟菜场,买了好几包代糖来。
“用木糖醇代替白砂糖,这样有糖尿病的老人也能吃了。现在的人喜欢说‘汤糖躺烫、肯定肥胖’,所以重阳糕这样重糖重油的吃食,我每一份都做得少一点,再搭配一下长寿面,这样的一份早餐才拿得出手。”
】“红马甲”都来帮忙,有的从17公里外赶来
清晨5点,天色亮起来,他开始在后厨煎荷包蛋,个鸡蛋也是前一天就从勾庄买好了。
吴玉兴很细心,还提前做了一筐子的小红旗,用红纸剪成三角形,牙签一裹就是小红旗了。
“等下长寿面上放个‘太阳蛋’,红的小番茄,绿的小白菜,再插个小红旗,多喜庆。”
6点半,帮忙的志愿者们陆续来了。有的穿着“半山爱心集结号”的红马甲,有的穿着“杭州市见义勇为勇士”的红马甲。
对了,吴玉兴还是杭州市表彰过的见义勇为勇士,也是见义勇为勇士们的志愿者队队长。
志愿者老俞从17公里外的南星桥赶来,志愿者沈兰英从丁桥赶来、志愿者韦列萍从拱宸桥赶来……大伙儿都开始在店里帮忙装长寿面、分重阳糕,然后装进一只只塑料袋,成为一份份完整的重阳节爱心早餐。
现在志愿者们列队走出藏龙面馆,来到不远处的杭钢南苑小区门口的爱心早餐发放点,开始准备发放重阳节爱心早餐。这附近的老人们早已熟知吴玉兴的爱心之举,有晨练归来的,有买菜回来的,已经三五成群在这里等候。
爷爷奶奶们可讲秩序了,手上拿着前几天领到的预约劵,排队领了重阳节的爱心早餐。
志愿者们还在路边等着搀一把:“奶奶注意台阶,小心慢走。”
忙碌了许久,吴玉兴一身的汗。
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