文
戴永夏
农历九月九重阳节，又称“重九节”“登高节”“敬老节”等，是我国民间的传统节日。过去每到这一天，人们有头插茱萸、登高游玩的习俗。据说这样可以消灾避害，生活安宁幸福。这种习俗一直流传至今。
在济南，以往每到重阳节，除了举办千佛山庙会之外，还有登高、赏菊、食重阳糕等习俗。
在济南，以往每到重阳节，近郊的千佛山总要举行盛大的庙会。这天一早，市区及近郊的男女老少便身佩茱萸，赶往千佛山登高赶会。此时秋高气爽，山前山后盛开的野菊烂漫似锦、清香扑鼻。站在“赏菊岩”上观赏菊花，成了登山的一大乐事。
菊花可赏亦可食。人们在登山赏菊的同时，还有吃菊花的雅兴。将白色的菊花瓣采下，裹上面粉油炸，做成美味的“炸菊花”，或者配上肉类做成“菊花火锅”，真是别具风味、清香无比。
此时三五好友在山坡上席地而坐，饮着自酿的漂着花瓣的菊花酒，品尝着亲手制作的菊花美食，吟着赏菊诗词，真是其乐无穷。正如清代诗人朱照在《重阳节同人挈酒历山登高诗》中所写：“闲招三两友，把酒醉南山。静喜高松下，香偎野菊间。石棱秋有骨，苔点雨留斑。磴道归来晚，空罍挈月还。”短短几句诗，便把人们重阳登高、餐菊饮酒、一醉方休、伴月而归的欢乐情景生动地写了出来。
为什么要在九月九这天登高呢？这里有一个典故。据南朝梁吴均《续齐谐记》记载：东汉时有一个叫费长房的人，神通广大，传说他能呼风唤雨、遣神捉*。有一天，他对徒弟桓景说：“九月九日你家里将有灾祸降临，须早作准备。”桓景问：“用什么办法可以免除这场灾祸？”费长房告诉他：“这天，你全家人各做一个红色布袋，装上茱萸，挂在胳膊上，再带些菊花酒到高山上去饮，即可避免这场灾祸。”桓景听了师傅的话，九月九这天全家人到山上度过了一天，晚上回家，安全无事。从此，“重九登高，效桓景之避灾”便相沿成习。
过去，除登高赏菊外，许多人还到庙里求神祈福。此时，千佛山兴国禅寺里香烟缭绕，经声佛号悠扬，钟磬之音悦耳。善男信女纷纷前来焚香叩拜，一些达官贵人、平民百姓也都赶来虔诚祷告，乞求神灵庇佑。
有些年轻妇女专门到“送子观音”的神位下跪拜，目的是祈求早生贵子。拜过之后，还要带一个泥娃娃回家，俗称“拴娃娃”。有眼病的患者就向“眼光奶奶”跪拜，祈求眼疾痊愈、光明如初。更多的人则是祈求免灾除害、平安康宁。
也有人跑到禅寺东门外的半间靠山小庙里烧香磕头。小庙里坐着一位“天神”，神的脚下踩着一只似狼非狼、似狐非狐的动物，俗称“压憋狐子”。据说人在睡梦中动不了身、喘不过气、喊不出声时，就是这妖魔在作怪。所以济南人把这种症状叫做“招了压憋狐子”。人们来此烧香，就是求天神保佑，免招“压憋狐子”。
人们前来登山，更喜欢在山下赶山会。此时通往千佛山的路上人山人海，热闹非常。山路两旁，卖山货杂品、日用百货的摊位鳞次栉比，卖烧饼、包子、馄饨的饭铺叫卖声不断，吹糖人的、捏面人的、卖冰糖葫芦的各展风采，唱戏的、说书的、拉洋片的、耍把戏的各显绝技、精彩纷呈。
特别是那些卖山货的摊位，格外引人瞩目。只见摊位上摆满各种山货：柿子、红枣、栗子、核桃、山楂……琳琅满目，应有尽有。果农们把山楂插到棘条上，大声叫卖“红果”；或穿成一串串大果环，孩子们买来挂在脖子上，像是大颗的红宝石项链。
更受人欢迎的是当地山区特产大合柿。山会期间，正值大合柿成熟上市，赶会者都喜欢买些带回家。有的将柿子连枝买来，回家挂在墙上，像立体的风景画一样装饰房间。等到柿子变软变红，成为一盏盏红灯笼时，再摘下来品尝，那滋味如同喝蜜一样，甜美无比。
在重阳节这天，老济南人还有食重阳糕的习俗。
重阳糕主要有菊花糕和枣糕等品种。清代道光《济南府志》记载说：“季秋九日作菊糕。”菊糕，即菊花糕。它的制法是以面粉和糖酥做饼，上面再粘上菊花叶。
枣糕即用红枣蒸成的糕。街上出售的枣糕，多用糯米和枣或小豆和枣做成，蒸熟后在街上现切现卖。居民家中自制的枣糕，用一层面一层枣叠垒成塔形，盖着用面捏成的菊花形顶，蒸而食之，名为菊花枣糕。
另有一种重阳糕，俗称花糕，表面有吉祥花样，以葡萄干、花生米、核桃仁、枣、黑芝麻、青红丝以及桃、李、杏、苹果、海棠等果脯装点其间，既好看又好吃。
为什么重阳节这天要吃重阳糕呢？这是因为“糕”“高”同音，吃糕有登高之意，这样在家不出门也能“登高”，以图避灾免祸、步步登高、生活蒸蒸日上的吉利。实际上，这些糕点吃起来香软可口、别具风味，有益于身体健康，是很好的节日食品。
近年来，虽然赏菊食菊、吃重阳糕等习俗多已不存，但千佛山庙会仍年年举办，前来登山、赶山会的人络绎不绝。人们在观赏山会民俗风情的同时，也爱登上山顶，极目远眺，饱览无边的大美秋色和如诗如画的济南风光，度过重阳佳节。
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