每逢佳节倍思亲,一年一度的重阳节就要来临了,在外的游子有没有想家呀!温度越来越冷记得加衣服呦!重阳节又称重九节,也是中国传统的四大祭祖节日。重阳节早在战国时期已经形成,到了唐代才被正式定为民间的传统节日。重阳节一般都是和家人在一起登高,饮菊花茶,吃重阳糕,赏菊。重阳节和家人在一起过再好不过了。
到了重阳节,记得回家看看父母。小时候,有父母的陪伴。那便是最好的时光。我们已经长大应该做一顿丰盛的美食来孝顺父母,俗话又称孝心宴。犒劳父母的辛苦与付出。一家人在一起怎么能少了中华民族的传统美食饺子呢!我们可以做一道炫彩的饺子,预示着家庭生活丰富多彩。首先我们将洗净的胡萝卜,西红柿切块。菠菜洗净切段。将胡萝卜,菠菜,西红柿,分别放入榨汁机里,榨出三种颜色备用。
盆中倒入适量的面粉,分别加入三种蔬菜汁,做出三种不同颜色的面团。把做好的面团醒上十分钟。接下来准备调好的肉馅。可以开始包了。肉馅自己选择!
另外我们可以做道豉油鸡腿。首先我们准备两个大鸡腿,洗净淋干水分备用,将蒜片,姜,洋葱丝,生抽,蚝油,花椒粉,盐,糖,胡椒粉,和少量清水,搅拌均匀,把大鸡腿放入其中,一起冷藏腌制。最好过夜。这样才更加入味。接着将腌制好的配料放入电饭煲底部。鸡腿放上,淋入料汁。加水。水量和鸡腿持平,按煮饭键。中途翻面。焖煮二十分钟即可,时间一到不要急着翻盖再闷十分钟。使其更加入味。
还可以自制花甲粉,准备食材有花甲,金针菇,粉丝。花甲用水浸泡半个小时,水中加盐。使花甲吐干净沙子。再多清洗两遍。等处理干净。直接加开水煮到花甲开壳。金针菇去根,掰成小块。粉丝泡水十五分钟。把蒜,辣椒,葱花。姜切末,料汁准备,把豆瓣酱,蚝油,料酒,生抽,混合搅拌。锅底防止一张锡箔纸。包煮好的花甲,姜末,蒜,放进锅里。粉丝金针菇放上,淋入调好的酱汁。加适量的水。放在炉灶上大火煮。盖上盖子。煮十分钟就好了。开盖撒上葱花就好了。
重阳节将至,感恩父母,为父母做顿孝心宴吧!