“满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜”，明天便是农历九月九重阳节了，作为中国古老的传统节日，重阳节在人们心目中有着举足轻重的地位，如今重阳节也是一个敬老的节日，这和中华传统美德不谋而合。
既然是传统节日，那么自古留下的民风习俗也非常多，重阳这一天有祭祀、祈福、登高、赏菊等风俗。除此之外，传统节日往往与美食有着密不可分的关系，那么重阳节吃什么呢？明日重阳节，记住别说重阳快乐，传统4样别忘吃，为家人祈福！
别说重阳快乐
现在我们都知道重阳是敬老的节日，可是殊不知在古代的时候重阳还不是这样，它是源自于文化天象和原始信仰，在周易中记载：九是奇数，就代表阳，九月初九两阳结合，故称为“重阳”，这么重要的节日，因此要举行祭祀，所以重阳也一直祭祀的大节。
除了重阳之外，我们都知道祭祀的大节还有清明和中元，是祭拜先祖逝者的日子，所以这样的节日要是说“快乐”就非常不合适。后来人们赋予了重阳节敬老的涵义，所以我们要说“身体健康”之类的节日问候。
重阳吃4样
一、重阳糕吃重阳糕有着登高、步步高升的意思，在很多地区都有吃重阳糕的习俗，但是重阳糕没有固定的制作方法，根据地域不同大家所做的糕点也不相同，总之这一天制作的糕点，都可以称为“重阳糕”。
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主要食材：蜜红豆，红薯，糯米粉，粘米粉
1，一个红薯去皮后先切成薄片，冷水上锅将红薯蒸熟。
2，趁蒸红薯的时候，在模具里面铺上油纸，然后倒入一碗蜜红豆，将蜜红豆铺均匀，接着再蜜豆表面铺一张保鲜膜，用擀面杖将蜜豆压的紧实一些，用擀面杖滚一下，这样更平整，压好的蜜豆不会出现大的缝隙。
，接着在碗里倒入0克粘米粉，再倒入60克的糯米粉，15克白糖，用90克左右的清水把粉搅拌均匀。
4，蒸好的红薯取出来压成泥备用，接着我们把粉浆筛入到模具里面，摇晃一下，让粉浆更均匀一些，然后上锅蒸20分钟。
5，蒸好后稍微放凉一些，然后用小刀在四边划一下，方便脱模，接着再铺上保鲜膜，给它倒扣过来脱模，将米糕翻过来，撕掉保鲜膜。
6，从中间一分为二切开，将红薯泥均匀的涂抹在一侧，对折在一起，撕掉油纸，切成块就可以享用了。
二、面条面条是经常会迟到的美食，在重阳这一天面条有着不同的寓意，在传统文化中长长的面条代表着“长久”，“长寿”等意思，所以重阳吃上一碗面条，寓意父母健康长寿。
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主要材料：五花肉葱花，姜末，豆腐，甜面酱，黄豆酱，香菇
1，五花肉切块直接用料理机打成肉沫，豆腐切成小丁，香菇洗净也切成小丁。
2，热锅倒入适量油，油热后放入肉沫翻炒至变色，然后加入葱姜末，再来一点儿料酒去腥，翻炒几秒钟后加入切好的香菇丁和豆腐丁，翻炒片刻。
，接着加入一袋甜面酱（克），再加入一袋黄豆酱（克），将酱料和肉沫炒均匀。加入两勺盐，一勺老抽，一小勺白糖，将料汁翻炒均匀，然后盖上锅盖，小火炖煮5分钟，
4，时间到了后，就可以关火盛出来了。
5，水开后下入面条，然后将面条煮熟，可以煮上自己喜欢吃的青菜，然后捞入碗中，放上炸酱，喜欢吃辣子的，可以来勺油泼辣子，拌均匀就可以开吃了。
三、萝卜“重阳喝了萝卜汤，全家一年不遭殃”，这个季节正是萝卜上市的时候，它营养丰富也被大家称为“小人参”，所以可以多吃一些萝卜。
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主要食材：萝卜鸡蛋枸杞猪油葱花海米
1，准备适量的海米，先倒入清水清洗干净，然后再倒入清水浸泡上，泡海米的水要留着，后面要用到。
2，去皮的白萝卜插成细丝备用。
，小碗里打入2个鸡蛋，加入一勺盐增加一些底味，锅里油热后倒入蛋液，先把底部煎定型，然后翻面继续煎至金黄就可以了，稍微放凉一点切成小块备用。
4，重新起锅放入猪油融化，用猪油做的汤不仅香颜色还白，油热后放入姜蒜爆香，然后倒入萝卜丝炒至变软，加入足量的开水，一定要用开水，这样汤才会更浓白，搅拌均匀后大火煮开。
5，煮开后倒入煎好的鸡蛋和海米，搅拌均匀后盖上锅盖煮10分钟。
6，时间到了后撒上泡好的枸杞，加入适量盐，再来点胡椒粉，倒上葱花搅拌均匀再煮上1分钟即可。
四、花生花生是一种富含丰富营养物质的食物，同时它也被大家叫做“长寿果”，代表着“平安和长寿”，重阳节这一天大家会吃上一些花生，希望以后平平安安，健健康康。
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主要食材：花生、鸡蛋、面粉、淀粉
1、首先咱们准备克左右的花生放入盆里，然后在花生里面打入2个笨鸡蛋，然后将鸡蛋液和花生完全搅拌均匀，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，再次搅拌均匀。
2、接着分次加入适量的淀粉和面粉，将每一个花生都能均匀地裹上粉，粉的量根据实际情况添加，混合成颗粒分明，没有水分就可以，把黏在一起的花生用筷子分开。、筛掉多余的面粉，把花生放到铺有油纸的烤箱里。上下火度，烤上20分钟。取出来将花生装盘备用。
4、锅里多倒一些油，加入50克左右的白糖，中小火开始翻炒，先把白糖炒至融化，随着不断的翻炒，白糖的颜色会慢慢地变化，一直炒到颜色变成枣红色就可以了，别炒过了，要不然吃起来有苦味。
5、接着倒入花生，快速的翻炒，让每一颗花生都能粘上糖色，炒均匀后撒上白芝麻，继续翻炒均匀即可，炒好的花生倒在烤盘上，用筷子将花生摊开，让它冷却，这样吃起来口感更脆。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发