TUhjnbcbe - 2024/7/3 0:29:00
左持蟹螯右持酒，不觉今朝又重九。一年好景最斯时，橘绿橙黄洞庭有。——唐寅《江南四季歌》中国传统节日之一的重阳节，因其节期在每年农历九月初九，又被称作“重九”。古时民间会在这一天举行丰收祭天、祭祖的活动，后因又因“九”在数字中是最大数，有长久长寿的含义，百姓们又对重阳节添加了敬老的内涵，借此来寄托人们对老人健康长寿的祝福。传承至今，登高赏秋与感恩敬老已经成为当今重阳节日活动的两大重要主题。重阳节当天更有登高远眺，赏菊饮酒，吃大闸蟹等民俗活动，当然重头戏要算是饮酒品蟹。此时的阳澄湖大闸蟹风华正茂，尤其是母蟹，蟹黄肥厚、蟹肉紧实，无比鲜美，此时不吃蟹更要待何时？如今重阳吃蟹俨然已经成为我国传统文化的载体，几千年的发展下来，重阳佳节的内容或许有所改变，比如不插茱萸、不佩绛囊，可是喝酒吃蟹赏菊却是少不了的。这好比端午节吃粽子，中秋吃月饼，元宵节吃汤圆一样，大闸蟹成了重阳节必备的风物，亦是一家人团聚欢乐的时刻。把食蟹纳入重阳节俗后，这个传统佳节也就更加生动雅趣，使得人们更有口福了。所以在这尊老敬老，陪伴父母的节日里怎么能少得了大闸蟹助兴？阳澄湖大闸蟹肉质洁白，鲜嫩可口，不仅味道鲜美还具有丰富的营养。蟹肉中富含蛋白质以及多种人体必需的微量元素，且高于其他陆生动物和水生动物，连不被食用的蟹壳都具有钙、蟹红素、蟹黄素等等营养元素。食用大闸蟹对人体有很好的滋补作用，还有一定的食疗效果，对人体健康有益。挑上几只肥美的清阳阳澄湖大闸蟹，带回家送给父母，既健康又美味。清阳臻选阳澄湖品质好蟹，每一只都养殖在阳澄湖核心水域，只只个大体壮，蟹身饱满，且身怀“青背白肚、金爪黄毛”的特点。蟹膏如玉，鲜甜软糯；蟹黄似金，沙糯醇厚；蟹肉细腻鲜嫩，回味丝丝甘甜。清阳用十九年的科学养殖经验培育每一只阳澄湖大闸蟹，用最严苛的标准挑选每一只蟹，清阳的蟹无论公母都秉持着四大原则，是礼赠家宴的不二之选：1、入门级：饱满。大闸蟹膏黄长满，透过白色的底板，泛出微微红光，身体圆鼓，煮熟以后膏满黄红。2、卫生级：清香。大闸蟹在阳澄湖优质的水源中，适宜生长的环境中成长。拿起活蟹，闻肚子和蟹钳的绒毛，气味清香并伴有水草的香味。3、好吃级：鲜甜。每一只大闸蟹都是味道鲜甜，吃过后会留下长长的余味。4、最高级：有油。满膏满黄，肥得流油，吃完后蟹味能长久地留在手上。蟹黄被蟹油渗透，酥松香甜，鲜美无比！在这九九重阳佳节，愿天下父母平安健康，老人家快乐长寿，清阳祝天下所有父母，老人家节日快乐！#阳澄湖大闸蟹#