独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。
——王维《九月九日忆山东兄弟》
重阳节,中国传统节日的与除夕、清明节、七月半并称中国传统四大祭祖节日,年全国人大常委会修订通过的《中华人民共和国老年人权益保障法》规定每年农历九月初九为老年节。由此可知,古人,今人,都对重阳节十分的看重。
细观中国历史,每一个节日都避不开一个字,吃!各种节日都有对应的特色吃食。比如端午节吃粽子,中秋吃月饼。那重阳节又有什么特色吃食呢?
重阳糕
重阳那天,可以吃一些蛋糕、切糕或者松糕等。因“糕”和“高”是同音字,所以有寓意子女百事步步高的含义。因为重阳糕没有固定的一种做法,所以随便一种松软糕类都行。
羊肉面
长寿面无论采取什么品种的面都是可以的,主要还是以这个寓意为主,吃了长寿面,寓意着老人家身体健康、快乐长寿。羊,谐音阳,所以添加一些羊肉下去做成羊肉面,滋补一下。在重阳节前后,渐入深秋,气温骤降,吃碗羊肉面,滋补犒劳下劳累一年的身体。
菊花酒
菊花酒在重阳节那天,也是可以适当喝一点的。相传古代的重阳节里,喝上一杯用糯米和菊花酿造的菊花酒,寓意身体健康,菊花酒有不错的清热驱寒作用哦。古法酿造的菊花酒已经在市面上很少了,可以提前采摘新鲜的菊花,用盐水清洗干净。把新鲜菊花浸泡到窖藏的酱酒中,过几日即可饮用。不能喝酒的,或者酒量浅薄的,当然也可用菊花茶代替也未尝不可。
红糖糍粑
重阳节吃糍粑是我国西南地区重阳佳节的食俗,糯软的糍粑,配上红糖的甜腻,喻示着生活甜蜜幸福
蒸蟹
重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚,啧啧啧,配上米醋,姜蒜沫,蘸食,滋味不要太美好。