重阳酒是侗族人在重阳节时为重大节日准备的，当然也拿来待客，但得是尊贵的客人或情深意重的友人，所以不是轻易能喝到的，就是为人熟知的拦路酒也只是包谷酒。重阳酒是鲜为人知的，真正的深闺美人。
重阳酒的难得主要是因为制作量的少和制作时间长。用的材料也是糯米，但必须是深山里养育的，刚出田的新鲜糯米，所用的水得是山泉水，洒了山泉的糯米饭拌酒曲发酵一个礼拜后，才开始蒸酒，蒸好的酒和甜酒糟放进坛子里密封上，最后要在牛圈里挖个坑，把酒坛埋在牛粪土底下，至少要埋一年，当然埋得越久越好，把酒糟都化了才好。我们得以喝的是藏了五年的重阳酒，时间够长，味道够醇，酒糟几乎都化净了，所以酒色非常干净，是剔透的琥珀色，还带有一种很隐蔽的绿色。那美好的酒喝进嘴里去，是一种很纯粹的甜和香，吞下去，五脏六腑都被温柔地暖着，杨说比人头马好喝。我没喝过人头马，但酒确是好喝得很，我居然喝了不少，可能有半斤，这对我来讲很了不起。可是这酒后劲来得慢，我终于醉得一塌糊涂地睡去，第二天早上太阳金灿灿了我才醒来，头也不疼，非常美妙的一觉，像我这样神经衰弱的人有这样的好觉实在是难得。一百家做重阳酒有一百种不同，从味感、颜色到酒劲差别都很大。有一朋友尝过后回城里仿着做过，漫漫一年的等待后，欣欣然揭开封，结果酒色浑浊得令人难过。想喝还得找人家去，可人家哪有那么多可招待的啊。
这是我们侗家人特制的，需要的朋友赶快吧，量不多哦！
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