大树沙拉
BigTreeSalad
」父亲，是所有男人最温柔的名字。儿时，父亲就像一座大山，坐在他的肩头能看得很远；随着年龄的增长，父亲就像一颗大树，哪怕树干已经弯曲，却还是竭尽所能为我们遮风挡雨。
父爱是不显山露水的，却像春雨一般润物细无声。阿涛小时候有些调皮让父亲操心，可他从不舍得说一句重话，只是在用朴实的话对我说道理，引领我走向一条阳光大道。
周末就是父亲节了，屏幕前的你别忘了跟父亲道一声：爸爸！节日快乐！如果有机会，我们可以亲手为他做这道大树沙拉，尽管用料简单，但是我们的心意和期盼父亲身体健康的意义不简单，祝愿父亲这颗大树四季常青，永远屹立不倒！
By帮主阿涛
材料份量：1人份
西蓝花g
玉米粒10g
新鲜香菇2个
牛排1块
胡萝卜1根
白醋10g
细砂糖10g
色拉油少许
黑胡椒少许
海盐少许
过程1、先将蔬菜洗净。
2、香菇切片。
3、西蓝花切丁。
4、胡萝卜切丝。
5、胡萝卜丝加10g细砂糖和10g白醋腌制一会，口感会更加脆爽。
6、将西蓝花和玉米焯水1分钟捞出控干。
7、铁锅烧热，淋少许色拉油。
8、香菇片煎至微*。
9、牛排两面各煎90秒。
10、出锅后静置3分钟收汁，然后切条。
11、用西蓝花和玉米粒拼出树冠，撒一点海盐和黑胡椒调味。
12、用牛排拼出树干和泥土。
13、最后用香菇和萝卜丝拼出小树苗和大地。
14、健康美味、赏心悦目的大树沙拉就做好了。（摄影：吴同学）
8分30秒出膜的厨师机？
火热团购中，戳我了解一下吧！
Tips
1、白醋可以用柠檬汁替代，除了胡萝卜，爽脆的腌渍沙拉小物，还可以用白萝卜，樱桃萝卜，茄子、苦瓜、莲藕等制作。
2、牛排选用调理牛排，厚度不到1cm，两面各煎90秒，刚好可以到7分熟的程度。如果够买较厚的原切牛排，两面煎90秒，就大约是5分熟的状态。
3、煎牛排，没有条纹铁锅，用平底锅也可以，只是没有漂亮的花纹而已。
4、做沙拉要使用海盐，海盐颗粒粗，撒下去更加均匀，风味也更好。精盐颗粒细，咸度高，撒下去还容易结块。
我是帮主阿涛，热爱烘焙，6年坚持原创食谱篇+，累计阅读万+，曾在年减重60斤，又在年增肌10斤，是马拉松和撸铁爱好者！
烘焙帮学堂，是由烘焙帮推出的教学视频品牌。帮主阿涛、胖熊、微光等资深烘焙师们，用最成功的烘焙配方、最细致的步骤讲解、最贴心的导师服务，让你烘焙%成功！
课程精选
?全攻略！10种口味零失败超顺滑?带你拔草6款排队到哭也买不到的?8款网红，零添加免冰淇淋机！?能当嫁妆的传世老卤，学会它能买车买房！?教你做有钱也抢不到的?冷冻N天依然软糯Q弹！点击阅读原文
查看全部课程
▼▼▼
本文是烘焙帮
第篇原创食谱
嗨！你还在看吗？
▽▽▽
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇