“九月九，下河挑水煮新酒”一曲悠长的童谣道出贵州茅台镇重阳下沙的传统习俗。如今，这一酿酒习俗演变为行业一大现象级IP盛宴。
10月25日，重阳佳节。由中国酒类流通协会、遵义市酒业协会主办，以“重阳里的茅台镇”为主题的第四届中国酱香酒节，在茅台镇广场盛大开幕。按照酱酒生产酿造的“”工艺，重阳下沙即为投料，指代其中的“2”——两次投料中一次。
然而，这一传统动作在中国酱酒仁怀产区被赋予了新时代的生命。
中国酱香酒节——仁怀产区的IP名片
据了解，本届中国酱香酒节开幕式活动上，齐聚了中国酒类流通协会会长王新国、常务副会长刘员、秘书长秦书尧，仁怀市委副书记、市长汪能科，遵义市（仁怀）酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华等领导及嘉宾出席了本次活动；其中，贵州国台酒业股份有限公司担任主祭企业。
10月25日上午9时许，第四届中国酱香酒节暨庚子年茅台镇重阳祭水大典”在仁怀市茅台镇隆重举行。
中国酒类流通协会常务副会长刘员
开幕式上，中国酒类流通协会常务副会长刘员在致辞中谈到，年，中国白酒产区还是一个“非主流”的理念。仁怀市以“中国酱香酒节”为抓手，迈开了产区化的步伐。年，中国酱酒仁怀产区，站上酱酒价值回归后中国白酒的“新高度”。刘员认为，中国酱香酒节连办四届，彰显了中国酱酒仁怀产区的文化活力；酱香酒节越办越好，释放出了品牌的张力。
仁怀市委副书记、市长汪能科
仁怀市委副书记、市长汪能科在开幕式上表示，“我们将始终坚持‘一看三打造’战略目标不动摇，做好基础、抓好保护、搞好服务，全力把仁怀打造成为国酒文化之都，把仁怀酱香酒产区打造成为世界酱香白酒产业基地核心区。”
遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华
遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华则谈到，“我们希望，通过举办中国酱香酒节，不断挖掘、提升和创新酱香酒文化，深入贯彻“一看三打造”战略部署。我们期盼，中国白酒各产区间携起手来，中国酱酒各企业间抱成团来，共同构建互联互通合作关系，推动中国白酒产区联动发展！”
随后，中国酱香酒节文艺演出在大型歌舞《酱香*》中拉开序幕，著名表演艺术家、导演唐国强等参加演出。开幕式结束后，备受