农历九月初九，重阳节如期而至，好吃的重阳糕凭借一糕之力，就撑起了整个秋季时令点心的半壁江山。不过最早汉朝时期的重阳节，只是一个适合邀约家人朋友、组织party的*道吉日而已，彼时的重阳节，还没有重阳糕的身影。
到了魏晋，当时的生活方式顶流KOL——陶渊明，因个人尤其喜爱菊花，掀起了全国重阳节赏菊、饮菊花酒的潮流，奇妙的重阳节庆祝方式又增加了一种。“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言。”重阳节正式被官方认定为“国定节日”是在隋唐时期，和朋友、家人组队登高插茱萸成为了当时庆祝节日的新风尚，一到凉爽的金秋，举国欢庆重阳节，出游玩耍的人群络绎不绝。
“糕”与“高”同音，吃糕登高更有讨好彩头之意，而居住在平原地区的人们，也能以吃糕代替登高自我安慰，所以吃重阳糕的食俗，从这时开始也算正式流行了起来。吃重阳糕的热潮在宋朝时期最为高涨，如果当时有微博，重阳节的热搜一定是“人缘好不好，就看今天有没有人送你重阳糕了”。乔家栅上海老字号重阳糕￥29元立即购买一直到近代，重阳节才被赋予了“敬老、爱老”的含义，但节日本身的传统内核并不是单纯的敬老节，重阳糕也不是老人们的“专属点心”。正值重阳节，台台就向大家分享12种传统糕点的制作方式，每一款都兼具颜值和口味，适合在今天一饱口福，顺便讨个好彩头。九层重阳糕全国各地重阳糕的做法都不尽相同，台台为大家带来的这款，由米粉和红糖制作而成，口感松软甜糯，层层分明颜值颇高。桂花条头糕即便已经到了晚桂时节，但桂花条头糕依然是江浙沪一带传统糕点的c位担当，糯米糕内红豆沙绵密甜软，搭配上糖桂花和桂花干的独特香甜，嗲得不得了。海棠糕海棠糕是江南地区非常经典的一种街头小吃，烤制过的面浆焦脆诱人，表层坚果香气四溢、内馅豆沙油亮甜蜜，口感极富层次，吃过一口就难以忘怀。糯米凉糕精致的中式糕点并非江南一带独有，我国西北部的糯米凉糕，吃口清凉爽快，搭配干果、蜂蜜加上层层枣泥，口感丰富，清凉又醒胃。定胜糕糕如其名，定胜糕在古代被寄予出征将士凯旋而归的美好意愿，如今则被引申为祝福考生的寓意，在苏杭地区颇为流行。云片糕云片糕占据了很多很童年的零食记忆，薄如云片的糕体松软粉糯，入口香甜；虽然看上去制作比较有难度，但经过几个简单的步骤就能在家完成。茯苓糕用白茯苓为主料制作的茯苓膏，相传是清朝皇室传统甜品，在家制作时用热牛奶或豆浆潮化大米粉，可以得到更加丰富的风味。绿豆糕绿豆糕应该是历史最悠久的中式传统糕点之一，纯用绿豆磨成面来制作，制作完后放入冰箱冷藏，入口冰凉清甜，口感堪比雪糕。红豆松糕用籼米米粉和糯米混合制作而成的红豆松糕源自江南，据说是宋美龄晚年最爱的糕点，红豆的甜味和香气蕴藏在松糕的每个气孔之中，松软可口。永春桔红糕桔红糕虽然是糕点的做法，但很多人小时候都把它当成糖果来吃，这种古早风格的糕点，工序精细且特别，所以口感很有特色，柔中带韧，果香十足。延边打糕延边打糕是一种非常传统的朝鲜族糕点，蒸熟的糯米通过木槌不断碾压捶打，形成了非常糯的口感，蘸上红豆粉搭配着吃，香甜可口。糖龟糖龟（当地方言叫糖jiu），是浙江温岭石塘镇的传统糕点，有大龟、小龟之分，大龟可重达两三斤重，堪称中式糕点界的巨无霸；晾干之后切成薄片炸着吃，也别有一番风味。在你们的家乡，除了登高、赏菊、吃重阳糕之外，还有什么重阳节独特的庆祝方式呢？欢迎在评论区和台台分享。近期热文：《煲仔饭烧出完美锅巴，大厨教你一招搞定！》《秋天吃它正合适，香甜软糯，清肺去火》《起床就吃盖浇饭，这地方的早餐真扎实》《史上最完美的炸鸡秘方，鲜嫩多汁！》《10月新米上市，这里的大米可以叫板东北米！》《上百一只的阳澄湖大闸蟹到底多好吃？看了就知道！》▼今天吃些糕点，快来点赞点在看！▼预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇