一、坚果的分类
坚果按照原料来源来分，可以分为树坚果类和果实种子类。
1、树坚果类：
榛子、核桃、杏仁、腰果这“四大坚果”都属于树坚果类，还有松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果等。
2、果实种子类：
花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
二、坚果的脂肪会长胖吗？
脂肪是人体的三大营养素之一，脂肪酸是构成脂肪的基本单位，它是人体必须的营养物质。
单不饱和脂肪酸——清除血液中坏胆固醇主要来源：橄榄油、花生油、菜籽油、坚果类
多不饱和脂肪酸——心脏的保护神主要来源：豆类、鱼类、坚果类
饱和脂肪酸——你需要少吃的脂肪主要来源：动物油脂、全脂乳制品
大部分坚果中脂肪酸以单不饱和脂肪酸为主，所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低。故，坚果中含有的脂肪酸，基本上都是优质脂肪。
最理想的脂肪组成应该是
7%的多不饱和脂肪（3.5%的Omega-6，3.5%的Omega-3）
7%的单不饱和脂肪
6%的饱和脂肪
想要获取足够的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，坚果是很好的来源。
三、坚果的营养有哪些？
1.不饱和脂肪酸
2.膳食纤维
3.亮氨酸
4.维生素
四、8个身怀绝技的坚果
想补充能量？夏威夷果和碧根果
是总热量以及脂肪含量最高的两个坚果
想减肥？巴旦木和杏仁
这两个坚果的热量都偏低，他们的膳食纤维含量最高。
有益心脑血管健康？核桃和松子
核桃和松子含有最多的Omega-3不饱和脂肪酸
抗衰老皮肤好？核桃
具有较强清除自由基的能力，能预防慢性病和机体过早衰老。核桃的维生素E含量远高于其他坚果。
补充微量元素？腰果和松子
要补充钙、镁、铁、钾这些微量元素？松子和腰果是不错的选择。
廉价且营养丰富？花生
五、吃坚果的注意事项
1.量
坚果的摄入适宜量是每周50g-70g，相当于带壳瓜子每天一把半，或不带壳花生每天约10个，或核桃每天2-3个，或板栗每天4-5个。
2.吃的形式
尽量选择原味坚果。不吃油炸的坚果，因坚果本身就含有较多脂肪和热量，经油炸后不但破坏所含B族维生素，还额外增加了大量的脂肪和热量。
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