九月初九重阳节，可谓是登高望远的好时候，当然了在重阳节这一天必不可少的就是我们的菊花酒了，那么在重阳节这一天为什么要喝菊花酒呢？
宋代高承著的《事物纪原》记载：“菊酒，《西京杂记》曰：‘戚夫人待儿贾佩兰，后出为段儒妻，说在宫内时，九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿’。
登高，《续齐谐记》曰：‘汉桓景随费长房游学’。谓曰：‘九月九日，汝家当有灾厄，急令家人作绢囊，盛茱萸，悬臂登高山，饮菊花酒，祸乃可消’。景率家人登，夕还，鸡犬皆死。房曰，‘此可以代人’。”
自此以后，历代人们逢重九就要登高、赏菊、饮酒，延续至今不衰。
明代医学家李时珍在《本草纲目》一书中，对常饮菊花酒可“治头风，明耳目，去痿，消百病”，“令人好颜色不老”，“令头不白”，“轻身耐老延年”等。
看来这菊花酒不仅能消灾还能治病，看来小编势必要教大家酿造菊花酒了：
1.甘菊花、当归、生地*入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用。
2.将大米半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲装入瓦坛中。
3.四周用棉布或稻草保温发酵，直发到味甜即成。
小编在这里温馨提示：
菊花与鸡肉、猪肉同食会中*。
忌与芹菜同食。
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