又是一年重阳节，第一次做重阳糕，非常成功，也非常好吃呢，记录一下方便以后再做记得动手给父母做一个重阳糕，一家人一起享用吧
By开心食记
用料
糯米粉40克粘米粉克冰糖粉0克清水—克豆沙馅90克紫薯粉10克
做法步骤
1、前三种粉混合均匀，少量多次的加水，搅拌成无干粉状态，如图
、一捏能成团儿，一搓能松散开的程度就可以了
3、豆沙放入保鲜袋，擀成比要用的模具小一圈儿备用
4、粉分成两份，，其中一份儿加入10克紫薯粉拌匀。准备一个粗眼儿筛子分别过筛，用勺子压着过筛
5、过筛以后非常蓬松，为了成品口感蓬松好吃，建议过筛两次
6、我用的6寸慕斯圈做重阳糕,慕斯圈事先涂薄薄一层食用油,这样方便脱模。先撒入白色粉,一定要松松的撒进去,不能压,不能压,不能压!然后轻轻的放上豆沙,继续把紫色的粉撒上
7、用刮板轻轻的刮平表面，不能压啊，表面盖一块儿打湿拧干水的纱布，防止蒸的时候滴上水，蒸锅放入足够的水，大火烧开，放入米糕，中火上汽以后蒸30分钟，关火以后焖3分钟左右再拿出来
8、轻轻脱模，很容易脱膜的
9、美味漂亮的重阳糕就做好了，趁热吃口感最佳。米粉的清香搭配豆沙的香甜，松软好吃，记得给父母做一份重阳糕哦
小贴士
粉类一定要过筛，最好过筛两次。松松的撒入模具中，千万不能压，不能压，不能压
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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