重阳节，教你做重阳糕表达爱，软糯香甜不上火，步步登高寓意好
再过两天就是九九重阳节了，作为我国的传统节日，重阳节是一个值得庆贺的吉祥日子。自古就有登高、赏菊、吃重阳糕、喝菊花酒等习俗，虽然各地习俗不同，但是，美食没有地域之分，九九登高不是所有的老人都能实现的愿望，但是吃重阳糕却是我们做儿女都能做到的事情，所以，重阳节到来之际，教你亲自动手做一份无添加重阳糕，孝敬父母表达爱，香甜软糯不上火，步步登高寓意好，共同祝福天下的父母亲福寿安康！健康长寿！
编辑
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕。没有固定做法，比较随意，通常为黏糯松软的糕。我们今天要做的重阳糕非常简单，除了西米，都是秋季市场上常见的蔬菜瓜果，包括芸豆、南瓜和火龙果，把这些蔬菜瓜果直接做成糕体，真正的无添加，好做又好吃。重要的是原汁原味，口感甜糯，甜而不腻，适合老人吃，都是粗纤维，不但能增进食欲，促进消化，还有益气生津，润燥清火的作用，多吃也没有负担。
其中的芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾毫克，镁.5毫克，钠仅为0.8毫克，这个特点非常有利于营养保健，是一种滋补食疗佳品。
南瓜能润肺益气，保护胃粘膜，降糖止渴，且热量很低。丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又能促进消化，在美容养颜上也具有一定的功效。再加上火龙果富含植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。这款重阳糕共有7层，五彩缤纷，既有利于健康，还有步步登高的寓意，是重阳节送给爸妈最好的礼物啦！
接下来就一起看看具体做法吧！
所需食材：西米g；南瓜半个；芸豆g；火龙果1个；玉米淀粉50g；白糖适量；冰糖适量；牛奶少许。黑芝麻少许；桂花汁适量。
做法及步骤：
芸豆洗净，加点冰糖入压力锅煮熟，用料理机粉碎或者用勺子压碎成芸豆泥。南瓜去皮洗净切块，上屉蒸熟，这个南瓜又甜又面，感觉比较干，少许加点牛奶稀释一下。
西米各大超市都有售的，价格也不贵（没有可以换成糯米粉和粘米粉），加入适量的白糖，白糖用量根据自己的喜好添加，喜欢甜口多加点糖，加入没过西米的纯净水，浸泡15分钟。
颗粒基本泡开就好，用筷子搅拌一下就碎了，加入玉米淀粉，揉成面团。
我用的是六寸活底模具，模具底部铺上油纸，周边刷点油便于脱模，将西米面团一分为四，取一个面团两手拍成圆饼。
放入模具中为第一层。
取适量的芸豆泥拍成圆饼，码入模具，为第二层。
再取一块面团拍成圆饼，码入模具为第三层。
取适量的南瓜泥拍成圆饼，码入模具为第4层，然后再码一层西米面饼为第5层。
火龙果水分比较大，不用打碎，直接切片，码入模具中。用小块填满边边角角。
最后再码一层西米面饼就OK啦，共计7层，这个重阳糕还是挺厚的。
蒸锅加入适量多的水，把模具放入蒸屉，盖好锅盖，大火烧开，转中小火蒸1小时左右，打开锅盖，重阳糕就蒸好了。
出锅倒扣冷却，然后自动脱模，撒些黑芝麻，再撒一层蜂蜜桂花汁，切开看看，很诱人吧，香甜黏糯劲道，超级好吃。简单食材也精彩，重阳节亲自动手做起来吧。
重阳节，教你做重阳糕表达爱，软糯香甜不上火，步步登高寓意好！欢迎留言，共同交流，喜欢这篇文章，请