农历九月初九，是我国传统节日--重阳节，也是敬老节。这时秋高气爽，很多人都选择去了登高爬山。而在安徽省宣城市绩溪县荆州乡，却不一样，或许因为家乡前后都是山，务农事干农活的山民天天劳作在山坡，倒是热衷于一习俗——九月九捣麻糍。麻糍，是流行至今的绩溪荆州的特色小吃，一种由糯米、芝麻加工制作而成、黏性十足的甜食。因其香糯粘滑，且甜而不腻、糯而不黏的特性而颇受欢迎。
每年国庆假日前后，九月九这个日子也将到来。小时候我们盼着这个日子，是因为馋麻糍。捣麻糍在荆州乡是件大事情。九月九要捣麻糍这个习俗，在绩溪县只有荆州乡才有。在农家打麻糍是很有讲究的，糯米用清水洗净，一般浸上一天半天，等糯米吸足水分而变得更加饱满后，捞出放进木榛里用大火蒸熟。蒸熟的糯米饭要端起迅速倒进石舂（当地几乎家家都有的一种圆口石头容器），再用头上套着铁头的木杵趁着糯米热度未凉时反复捶捣。这就是荆州当地俗称的“打麻糍”了。许多农村人收到新糯米之后，就在逢年过节时以打麻糍增添丰收的喜悦，香甜粘牙的点心让人充满幸福感。打麻糍可以分为蒸、舂、整、晾四道工序，麻糍打得越烂，麻糍就越糍。记得捣麻糍的时候，摊麻糍是我经常干的活儿。
九月九要捣麻糍这个习俗，在绩溪县只有擂好麻糍后，再在麻糍外表撒上熟的芝麻糖。最后一道工序是切麻糍，切成一块块大小一样的麻糍块也是一种技术活，此时刀要锋利，切的时候要利索，一停顿可能就会卡壳。接下来就是味蕾的享受时刻了，一口下去，软糯的米香和浓浓的芝麻香就四溢开来。比较普遍的方法是油煎麻糍，操作简单，剪好的麻糍外黑里白，外酥里糯，芝麻的芳香在油锅的高温下扑鼻而来，实在是一种无与伦比的享受。
切麻糍，切成一块块大小一样的麻糍块也和父母一起捣麻糍，陪着他们一起闲话家常，世上最美好的事情，莫过于我已经长大，你还未老；我有能力报答，你仍然健康。农历九月九重阳节将至，又到家家户户捣麻糍进行时。小编祝家乡老年人节日快乐，身体健康！